Koniec lata i początek jesieni to doskonały czas na to, aby wziąć się za zimowe przetwory. Współcześnie bez trudu znajdziemy przepisy na smaczne dżemy, ale też powidła czy kiszone warzywa, które zasilą półki w spiżarni i będą żelaznym zapasem witamin na zimowe dni. Jakie warzywa i owoce wykorzystywać do przetworów? O czym pamiętać podczas smażenia czy przygotowywania warzyw i owoców?